的要求越来越严格 ，生产绿色蔬菜的呼声也越来越高
，无公害蔬菜的生产和供应受到各级 *** 的高度重视和广大群众的欢迎
。因此，采用科学的方法 ，以生态学 、环保学
、社会学为基础
，生产无公害蔬菜，不仅是满足城乡人民对洁净菜篮子的需要 ，而且也是关系到千家万户乃至子孙后代的千秋大业。

（二）什么是绿色食品

绿色食品是遵循可持续发展原则
，按照特定生产方式生产，经专门机构认定 ，许可使用绿色食品标志商标的无污染、安全 、优质
、营养类食品 。

（三）什么是无公害农产品

无公害农产品是指其安全质量符合有关强制性国家标准及法律、法规规定的优质农产品及初加工品。

（四）有机食品 、绿色食品、无公害食品的共同点和不同点是什么

有机农业是一种完全不同或基本不用人工合成的肥料
、农药、生产调节剂和家畜饲料添加剂的生长体系
。标准草案根据公众的要求禁止基因工程技术和经过辐射处理的产品标示为有机食品。是一种纯天然 、无污染
、商品位的食品 。是受国际承认的环保食品
。绿色食品是从中国国情出发，结合世界先进农业的发展潮流而形成的富有中国特色的可持续农产品。无公害食品包容着有机、绿色食品的基本特征
，是绿色食品的过渡食品 。都是以安全 、环保
、健康为目的可持续发展食品，代表着中国未来食品的发展方向
。

7. 你知道蔬菜方面的哪些知识

蔬菜类兹列举如下：

根茎类：

青、白芦笋 、苣茎
、大头菜、莲耦 、白萝卜（菜头）
、胡萝卜、刈薯 、荸荠、竹笋
、牛蒡、芋头 、茭白笋
、山药、菱角。

瓜果类：

南瓜 、大黄瓜
、小黄瓜、苦瓜 、秋葵
、丝瓜、胡芦瓜 、佛手瓜
、冬瓜、茄子 、甜辣椒（青、红） 。

叶菜类：

菠菜
、芥菜、甜菜 、花野菜
、青花野菜、甘蓝菜（高丽菜） 、芽甘蓝
、西生菜、茼蒿 、包心白菜
、紫高丽